- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كوب ( 125 جرام ) من بذور السمسم • ½ كوب ( 100 جرام ) من السكر • ½ كوب ( 125 مل ) من الماء • 1 ملعقة صغيرة ( 25 مل ) من عصير الليمون • صينية مستطيلة مقاس 12 × 9 مدهونة بزيت السمسم أو أى زيت نباتى • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسمطريقة التحضير :
·
فى البداية قومى بتحميص السمسم فى مقلاة كبيرة سميكة
القاعدة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بدون توقف لمدة 5 دقائق .
·
انقلى السمسم المحمص إلى وعاء كبير واتركيه ليبرد .
·
فى هذا الوقت قومى بتحضير شراب السكر : ضعى الماء والسكر
وعصير الليمون فى وعاء صغير سميك القاعدة واتركيه على نار منخفضة حتى يغلى ( حوالى
20 دقيقة ) .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
اسكبى شراب السكر فوق بذور السمسم المحمصة وقلبي معهم
بشكل جيد جداً .
·
على الفور انقلى السمسم إلى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت
لمنع الإلتصاق وباستخدام ملعقة سيلكون قومى بمساواة السطح .
·
سريعاً قبل أن تتماسك الحلوى قومى بتقطيع السمسمية فى
الصينية إلى مستطيلات أو مربعات أو مثلثات باستخدام سكينة حادة ثم اتركيها لتبرد
لمدة 15 : 30 دقيقة قبل التقديم .
·
قدمى السمسمية اللذيذة لأسرتك من صنع يديكى يوم المولد
النبوى الشريف .
·
كل عام وأنتم بخير .
·
المصدر : bethanykehdy.com
