كبة العدس بحشوة الجبن – صور

المقادير:

• 1 كوب عدس أحمر ( عدس برتقالى مجروش )
• ¾ كوب برغل ناعم
• 1 حبة بصل مفرومة ناعم جداً ( يمكن قليها ولكن هذه الخطوة إختيارية )
• التوابل :- قشر برتقال
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفتت
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو أو حار
• رشة من القرفة والملح والفلفل الأسود
• جبن كيرى أو جبن فيتا
• 1 كوب سمسم ( أو أكثر )
• 1 بياض بيض لربط العجين ( اختياري )
• ¾ كوب بقسماط ( فتات الخبز )
• 1 كوب زيت نباتى أو أكثر للقلى