- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير كيك الشوكولاته :- • 2 كوب سكر • 4/3 1 كوب من الطحين • ¾ كوب كاكاو خام ( هيرشى ) • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض • 1 كوب بيتر ميلك أو حليب مضاف إليه ملعقة كبيرة خل ويُستخدم بعد 10 دقائق • ½ كوب زيت نباتى أو زيت الكانولا • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 كوب ماء مغلى • مقادير فورستينج الشوكولاته :- • ½ كوب زبدة • 2/3 كوب كاكاو ( هيرشى ) • 3 كوب سكر بودرة • 1/3 كوب حليب • 1 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير :
·
قومى بتقليب المكونات الجافة معاً ( الطحين – السكر –
الكاكاو – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) ، ثم أضيفي كلا من ( البيض –
الحليب – الزيت – الفانيليا ) وقلبي على سرعة متوسطة باستخدام مضرب السلك الكهربائى
لمدة 2 دقيقة .
·
أضيفي الماء المغلى وقلبي مرة أخرى ( سوف يكون خليط
الكيك رقيق ) ، بعد ذلك وزعى الخليط على 2 صينية دائرية مقاس 9 مدهونة بالزبدة
والطحين ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35
دقيقة ثم تُترك لتبرد تماماً .
·
فى هذا الوقت جهزى فورستينج الشوكولاته : عن طريق الجمع
بين الزبدة وكاكاو هيرشى الشوكولاته ثم إضافة السكر البودرة والحليب والفانيليا ،
أخيراً ضعى طبقتين الكيك فوق بعضهم البعض وبينهما طبقة من الفورستينج ثم غطى الكيك
بالكامل من السطح والجوانب به .
·
قطعى الكيك إلى مثلثات وقدميه واستمتعى به .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 28 أكتوبر هو اليوم العالمى للشوكولاته
خاصة نوعية هيرشى ، للحصول على فورستينج الشوكولاته بنكهات مختلفة أذيبى الزبدة
قبل التقليب فى مسحوق الكاكاو .
·
المصدر : tastesbetterfromscratch.com
