- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 دجاجة كاملة ( مقطعة )
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• ½ كيلو ملوخية طازجة أو مجمدة أو مجففة
• 2/1 1 : 2 لتر من الماء
• 5 فص ثوم
• 1 عصير ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة كزبرة ( اختياري )
• مقادير خلطة البصل والسماق : –
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• ½ عصير ليمونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
من أشهر أطباق الشرق الأوسط والذى يحظى بشعبية كبيرة فى
كل الدول العربية فهو طبق لذيذ وجميل حيث يتم غلى الملوخية مع الشوربة لتصبح مثل
الحساء الكثيف القوام .
·
هناك عدة طرق لطهى الملوخية ويمكن طهيها مع الدجاج أو
اللحم أو بدون أى نوع من أنواع اللحوم وعادة يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو مع
الخبز وفى أحيان أخرى تُقدم مثل الحساء أو الشوربة .
·
ملاحظة لذيذة : يفضل إضافة عصير الليمون إلى الملوخية
قبل تناولها مباشرة بجانب البصل المفروم المخلوط بالسماق وزيت الزيتون وعصير
الليمون ولا أروع من ذلك .
·
المصدر : littlesunnykitchen.com
