- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 250 جرام عدس أصفر • القليل من البصل الأحمر المفروم • 2 فص ثوم مفروم • 1 ملعقة صغيرة خل • زيت زيتون • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
اغسلى العدس تحت الماء الجارى عدة مرات ثم انقعيه فى
الماء البارد لمدة لا تقل عن 5 ساعات ويفضل لمدة ليلة كاملة بعد ذلك صفيه واسلقيه
فى 2 كوب من الماء المغلى ورشة ملح على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة ( أضيفي المزيد
من الماء إذا لزم الأمر ) .
·
صفى العدس المسلوق واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعى نصف
الكمية فى محضر الطعام بالاضافة إلى الثوم والقليل من زيت الزيتون وشغلى الجهاز
حتى يصبح الخليط ناعم ولامع .
·
قلبي العدس المهروس مع النصف الثانى من العدس المسلوق
بشكل جيد مع إضافة الخل والملح والفلفل الاسود حسب الذوق ثم انقليه إلى طبق
التقديم وزينيه بالبصل المفروم وكمية سخية من زيت الزيتون ويُقدم فاتر مع الخبز .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 151
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
