- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كوب أرز قصير الحبة ( أرز مصرى ) • 2/1 1 كوب من الحليب • ¼ كوب ( 3 ملعقة كبيرة ) من السكر • نكهة : الفانيليا – ماء الورد – ماء الزهر ( ملعقة صغيرة من كلا منهما )طريقة التحضير :
·
قومى بنقع الأرز فى الماء لمدة 30 دقيقة ( اختيارى ) ثم
صفيه واطهيه فى الماء بحيث يغطيه بحوالى 1 سم ( حوالى 1 : 3/1 1 كوب من الماء )
وانتظرى حتى يمتص الأرز الماء وتصبح حباته طرية .
·
أضيفي الحليب إلى الأرز وانتظرى حتى يغلى ثم أضيفي
الفانيليا واستمرى فى التقليب على نار منخفضة ( لمنع حرق الحليب وقاع الوعاء ) .
·
أضيفي السكر مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح الأرز
بالحليب سميك ودسم عندئذ أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبى لثوانى معدودة .
·
انقلى الرز بالحليب إلى أطباق التقديم الفردية واتركيه
ليبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميه أو انقليه إلى الثلاجة وقدميه بارد حسب
الرغبة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام بقايا الأرز الأبيض الغير
مملح فى تحضير هذه الوصفة .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
