- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
ا كوب من البسكوت المفتت<br /> 3 معلقة كبيرة سكر أبيض<br /> ربع كوب زبدة ذائبة<br /> 10 حبات توت<br /> 2 معلقة كبيرة سكر أبيض<br /> 2 معلقة كبيرة نشا الذرة<br /> 12 كوب ماء <br /> 2 كوب شكولاتة بيضاء شيبس<br /> كوب ونصف الكوب كريمة حلويات<br /> 8 قطع جبنة كريمية<br /> 12 كوب سكر أبيض<br /> 3 بيض<br /> 1 معلقة كبيرة فانيلياطريقة التحضير :
هذه الطريقة من أفضل الطرق للتشيز كيك كالتي تقدم بالمطاعم وتصلح للتقديم
في المناسبات
الطريقة
1. للصوص ضع في اناء التوت والسكر والماء وارفعه علي النار حتي يغلي ثم أضيف
النشا واتركه من 5 الي 10 دقايق أو حتي يثقل قوامه .
2. بعد أن يبرد تماما صفيه بمصفاة ضيقة للتخلص من البذور واتركه جانبا .
3. اخلط البسكوت المفتت والسكر والزبدة الذائبة جيدا ثم افردها في الصينية
الخاصة بالتشيزكيك
4. سخن الفرن لدرجة حرارة 180 .
5. قم باذبة الشكولاتة البيضاء علي حمام بخار مائي ثم أضف الكريمة حتي يصبح
القوام مناسب .
6. في وعاء اخر اخلط الجبنة الكريمية مع السكر جيدا ثم أضف البيض والفانيليا
واخلط جيدا ثم أضف الشكولاته البيضاء الذائبة واخلط حتي يصبح القوام سميك نوعا ما.
7. صب نصف الخليط السابق علي طبقة البسكوت بالزبدة في صينية التشيزكيك.
8. ثم أضف علي المتبقي من الخليط 3 معلقة كبيرة من صوص التوت واخلط وصبه في
صينية التشيزكيك.
9. أخبز من 55-60 دقيقة ثم في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل التقديم .
10. زينه بالمتبقي من الصوص وقدمه.
