- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
١٢٥ جم زبدة لينة٢/١ كوب سكر بني٢/١ كوب عسل أسود٢ ٢/١ كوب دقيق١ ملعقة كبيرة زنجبيل١ صفار بيض١ ملعقة صغيرة مزيج توابل١ ملعقة صغيرة باكينج صودا٤ ٢/١ كوب سكر٢ بياض بيضطريقة التحضير :
– تخفق كل المقادير (ماعدا السكر وبياض البيض) حتى تصبح عجينة. توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
– قومي بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها حتى يصبح سمكها ٣،٠ سم، مع التأكد أنها لا تلتصق بالسطح.
– قومي بتقطيع العجين بإستخدام قواطع البسكويت ثم ضعيها على ورق مضاد للإلتصاق، بمسافات بينهم ٢ سم.
– تخبز الكوكيز على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تصبح الحواف مقرمشة.
– لعمل الزخارف، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ويلمع (يمكن أيضاً إضافة ألوان).
– ضعي الكريمة في قرطاس التزيين باستخدام سكين الفرد، وقومي بعمل الزخارف كما تفضلين.
