- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
- سمك بورى كبير - بصل وقطعيه قطع صغيرة خالص - طماطم وبرضه قطعيها مكعبات صغيرة - بقدونس وكرفس وكمون - وقطعى حبات الليمون حلق رفيعة - زيت وملحطريقة التحضير :
1 – قومى بتنظيف السمك البورى جيداً
2 – وقفى السمكة على ضهرها وشقيها نصين من عند البطن دون فصل النصين عن بعض بمعنى أن يكون شكل السمكة مسطح
3 – رصي قطع السمك في صنيه
4 – اخلطى الطماطم والليمون والكمون والبقدونس والكرفس والبصل سوياً
5 – قومى بوضع الخليط على وش كل سمكة
6 – رشي زيت على الوش
7 – دخليه الفرن للشوى حتى تمام النضج
