- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
الأطباق الرئيسية :<br /> •مقلوبة الباذنجان باللحم<br /> •صينية كفتة بالطحينة<br /> الأطباق الجانبية :<br /> •صفيحة اللحم الملفوفة<br /> •لفائف المسخن الفلسطيني<br /> •محشي الملفوف <br /> سلطات ومقبلات :<br /> •فتة حمص <br /> •سلطة خضراء على الطريقة الفلسطينية<br /> الشوربة :<br /> •حساء الفريك<br /> الحلويات :<br /> •كنافة نابلسية<br /> •الحلبة الفلسطينيةطريقة التحضير :
·
المطبخ الفلسطيني أحد المطابخ الشرقية في
منطقة بلاد الشام، والذى يتداخل بشكل كبير مع فنون الطبخ السورية واللبنانية
والأردنية .
· الطبق الرئيسي : تعد المقلوبة من أشهر الأكلات الفلسطينية
وتُحضر باللحم أو الدجاج، مع الباذنجان أو القرنبيط .
·
الأطباق الجانبية : يعتبر الطبق الوطني
الفلسطيني هو المسخن، وهو عبارة عن الدجاج المشوي مع البصل الحلو بالسماق والصنوبر،
ويقدم مع خبز الطابون ( خبز الصاج ) .
·
الصفيحة الملفوفة باللحم ( طبق مميز من يافا
) .
·
السلطات : قدمي السلطة الخضراء بزيت
الزيتون .
·
الشوربة : حساء الفريك على الطريقة
الفلسطينية .
·
الحلويات : قدمي الكنافة النابلسية اللذيذة .
·
تقدم الحلويات مع الشاي بالمريمية أو القهوة
العربية بالهيل والقرنفل .
يجنن روعة