- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
بطة تزن 2 كيلو (تنظف جيداً) 1 ملعقة صغيرة أوراق ريحان طازجة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 ملعقة صغيرة ملح و زنجبيل كوبان ماء 1 كوب عسل 1/2 كوب زبد 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب عصير برتقال مركزطريقة التحضير :
– يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
– فى إناء صغير الحجم يخلط الريحان والزنجبيل والملح، ثم تتبل
البطة بهذا الخليط
– توضع البطة فى صينية مع إضافة الماء لها.
– فى إناء آخر صغير يخلط العسل والزبد وعصير الليمون وعصير
البرتقال، يرفع الإناء فوق نار منخفضة الحرارة حتى يغلظ قوام المكونات ويصبح
شراباً.
– يوضع جزء من الشراب على البطة ويحتفظ بالمتبقى لدهان البطة بها
بعد نضجها.
– تخبز البطة فى الفرن لمدة 30 دقيقة، تقلب البطة على الناحية
الأخرى مع تهدئة درجة حرارة الفرن حتى نضجها.
– تدهن بالمتبقى من شراب البرتقال عند تقديمها.
كلمات دليلةبط مشوى ، بط بالبرتقال
