- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لعجينة البيتزا :<br /> • 4/1 2 كوب طحين الخبز ( بارد )<br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية مجففة<br /> • 30 مل زيت زيتون <br /> • 4/3 كوب ماء مثلج<br /> • 2 ملعقة صغيرة سكر<br /> • أقماع معدنية مدهونة بزيت الزيتون<br /> الطريقة :<br /> • 2 كوب مبشور جبن الموتزاريلا<br /> • 150 جرام شرائح الببروني<br /> • صلصة البيتزا<br /> • أوراق الريحان الطازجةطريقة التحضير :
·
لعمل عجينة البيتزا : في وعاء كبير، اخلطي
الطحين والخميرة والملح ثم أضيفي زيت الزيتون والماء المثلج والسكر، اعجني
المكونات لمدة 7 دقائق باستخدام يديكِ او حتى تصبح لينة .
·
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت
وغطيه باستخدام منشفة قطنية أو كيس بلاستيك، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 1 –
2 ساعة أو ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
·
قومي بتقسيم العجينة إلى متوسطة الحجم، ثم افردي
العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الطحين وقومي بتقطيعها إلى نصفين، ضعي
المخروط في منتصف المثلث ثم ضعي المخروط .
·
لفي العجينة حول القمع وكرري ذلك في الكمية
المتبقية ثم رصي أقماع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في
فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
·
أزيلي القمع من العجين ثم ادهني البيتزا
بقليل من الصلصة وضعي مبشور الجبن ثم اغلقي الكونز بشريحة من البيبروني .
·
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 6 – 7 دقائق أخرى
.
·
ضعي البيتزا في طبق التقديم وزينيه بأوراق
الريحان الطازجة، قدميها فوراً وبالهنا والشفا .
·
ملحوظة : يمكنكِ استخدام الأدوات المخصصة
لتحضير بيتزا كونز، كما هو موضح بالصورة .
