- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب حليب كامل الدسم • 3 ملاعق كبيرة نشا • 3 ملاعق كبيرة سكر • 1 كوب جبن ريكوتا • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ( غير مملحة ) • 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر أو سكر الفانيلياطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( الحليب،
النشا، السكر ) ثم أضيفي جبن الريكوتا واستمري في الخفق بسرعة عالية على نار
متوسطة الحرارة .
·
أضيفي ماء الزهر أو سكر الفانيليا واخفقي
باستخدام الهاند بلندر أو مضرب الخفق الكهربائي، حتى يصبح الخليط ناعماً .
·
ضعي القشدة في وعاء زجاجي كبير .
·
رشي على سطحها مسحوق السكر حتى لا تتشكل قشرة
خارجية، اتركي القشدة لتبرد ثم ضعي الوعاء في الثلاجة .
·
استخدمي القشدة في حشو القطايف .
·
أيضاً في حشو التارت، مثل : تارت الأوريو .
·
يمكنكِ إضافة مطحون الفستق إلى القشدة
وتناولها مع قطع الفاكهة أو كوكيز الشوكولاتة .
·
جربي أيضاً، باستري كريم .
