- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لطبقة الاكلير : • 1 كوب ماء • 2/1 كوب زبدة • 1 كوب طحين لجميع الأغراض • 4 بيضات كبيرة الحجم للحشوة : • 225 جرام جبن كريمي • علبة بودنج فورية بالفانيليا ( 150 جرام ) • 3 أكواب حليب للطبقة الثالثة : • كريمة ويب • صوص الشوكولاتةطريقة التحضير :
·
لعمل طبقة الاكلير : في وعاء الطهي، أذيبي
الزبدة في الماء واخفقي حتى يغلي الماء، ثم أضيفي الطحين وقلبي قليلاً حتى يصبح
الخليط سميك، أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق .
. ضعي عجينة الاكلير في صينية خبز بايركس ( مقياس 9 * 13 بوصة ) .
·
افردي عجينة الاكلير بحيث أن يكون سطحها متساوِ، كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة
فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، واتركيها تبرد تماماً .
·
لعمل الحشوة : في وعاء الطهي، اخفقي البودنج مع
الحليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الوعاء في الثلاجة، وقبل أن
يتماسك أضيفي الجبن واخفقي حتى يصبح الخليط سميك، ضعي البودنج بالجبن في الثلاجة
حتى يتماسك .
·
افردي طبقة البودنج على الاكلير ثم طبقة من
الكريمة، ووزعي قليل من صوص الشوكولاتة، كما هو موضح بالصورة .
·
تناولي الاكلير بارداً مع لاتيه الكراميل،
صحتين وهنا .
