- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة ( غير مطبوخ ) • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 2 كوب حليب جوز الهند • 1 ملعقة كبيرة سكر بني • 4/1 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
·
ضعي الأرز في مصفاة ناعمة .
·
اغسلي الأرز بالماء الفاتر حتى يصبح الماء
نقي .
·
صفي الأرز جيداً من الماء الزائد .
·
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) على نار متوسطة
الحرارة، سخني الزيت لمدة 30 – 60 ثانية ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقة
أو حتى يلين البصل .
·
أضيفي الثوم وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق .
·
ثم أضيفي الأرز والملح وقلبي لمدة دقيقتين أو
حتى يصبح الأرز شفاف قليلاً، كما هو موضح بالصورة .
·
صبي الماء الساخن .
·
غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة
لمدة 20 – 25 دقيقة .
·
قدميه ساخناً لضيوفك مع الخضروات واللحوم،
صحتين وعافية .
·
الأرز البرازيلي التقليدي يطهى مع البصل
والثوم، وأيضاً عادة يطهى مع حليب جوز الهند والبروكلي .
