- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
1كيلو لحم مخلى من الغظم مقطع إلى مربعات18 حبة مشروم2 ملعقة كبيرة زيتربع كوب حبوب السمسم1 كوب صوص التيرياكىمكونات صوص التيرياكى 1 كوب صوص التيرياكى ( نصف كوب صويا صوص ، ربع كوب ماء ، 1ملعقو كبيرة و2 ملعقة صغيرة سكر بنى ، واحد ونصف ملعقة صغيرة ثوم ، واحد ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل )طريقة التحضير :
أولا عمل صوص التيرياكى
توضع المكونات على النار
حتى تندمج المكونات جيدا قومى بإذابة نصف
ملعقة صغيرة نشاء وقومى بتذويبها فى واحد ملعقة كبيرة ماء ثم قومى بإضافتها على
صوص التيرياكى
ثانيا تتبيل اللحم
1-
اتركى الصوص يبرد تماما ثم إستخدميه فى تتبيل اللحم قومى بتتبيل اللحم بصلصة التيرياكى ويمكن إضافة
الملح حسب الرغبة وضعى اللحم بالثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات
2-
إستخدمى العصا الخشبى فى شوى اللحم على الشواية يمكن
إضافة الخضروات المقطعة البصل الطماطم الفلفل
الأخضر المشروم
حسب الرغبة لتجميل الكباب
3-
قومى بدهن
الكباب بالزيت ليعطى لون جميل للحم
4-
إنثرى السمسم على الكباب وقومى بالشواء وبالهنا والشفا
