- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لطبقة البسكويت :<br /> • 1 كوب بسكويت مطحون ( كراكرز )<br /> • 3/1 كوب جوز أمريكي<br /> • 1 ملعقة كبيرة سكر<br /> • 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة<br /> لطبقة التشيز كيك :<br /> • 225 جرام جبن كريمي مخفوقة<br /> • 1 - 2/1 1 كوب سكر<br /> • 2/1 كوب كريمة حلويات سائلة<br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 4 بيضات ( في درجة حرارة الغرفة )<br /> • 1 كوب يقطين معلب <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيبطريقة التحضير :
·
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي كلا من (
البسكويت، الجوز الأمريكي، 1 ملعقة كبيرة سكر ) .
·
استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً .
·
ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة واخفقي لمدة 30 ثانية
أو حتى يصبح البسكويت مثل حبات الرمل الرطبة، كما هو موضح بالصورة .
·
افردي البسكويت المفتت في صينية خبز بايركس ( مقياس 13*9
بوصة ) مبطنة بورق القصدير أو ورق الزبدة ومدهونة بملعقة كبيرة زبدة مذابة، ضعي
الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة .
·
لعمل طبقة تشيز كيك : في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي كلا
من ( الجبن الكريمي، السكر، الكريمة، الفانيليا ) ، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة
وتمتزج ببعضها بشكل جيد .
·
ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق .
·
سوف يصبح بهذا الشكل .
·
صبي أكثر من نصف خليط الجبن في صينية البسكويت، وافرديها
بشكل جيد .
·
أضيفي اليقطين المهروس المعلب والقرفة وجوز الطيب إلى
الكمية المتبقية من خليط الجبن .
·
امزجي المكونات باستخدام ملعقة من السيليكون .
·
صبي خليط القرع فوق طبقة الجبن، افردي سطحها ليصبح أملس، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 40 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد تماماً، ضعي الصينية في الثلاجة حتى تصبح باردة ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة .
·
زيني سطحها بالكريمة والقرفة وصوص الكراميل، قدميها
باردة وبالهنا والشفا .
