- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
للتارت :<br /> • 2/1 2 قالب زبدة مخفوقة<br /> • 1 كوب سكر<br /> • 2 بيضة ( في درجة حرارة الغرفة )<br /> • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 3 أكواب طحين<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> للمارينج :<br /> • 5 بياض بيض ( غير طازج )<br /> • 4/1 كوب سكر<br /> للتزيين :<br /> • مربى توت<br /> • توت طازج<br /> • شيرة ( شربات )طريقة التحضير :
·
لعمل التارت : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة
والسكر حتى تصبح ناعمة .
·
أضيفي البيض تدريجياً، واستمري في الخفق ثم أضيفي
الفانيليا السائلة .
·
في وعاء آخر، اخفقي الطحين والبيكنج بودر ثم أضيفي خليط
الطحين على خليط الزبدة .
·
اخفقي المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة، كما هو موضح
بالصورة .
·
ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة في قوالب التارت الصغيرة،
وافرديها بالتساوي على جميع الجوانب .
·
رصي القوالب في صينية خبز وضعيها في فرن محمي على حرارة
350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .
·
اتركي التارت ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ارفعيها من القوالب برفق،
كما هو موضح بالصورة .
·
لعمل المارينج : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي بياض
البيض حتى يصبح سميك ويزداد حجمه، ( ملحوظة : يجب أن يكون بياض البيض غير طازجاً،
فيفضل وضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام قبل الاستخدام ) .
·
أضيفي السكر واستمري في الخفق لمدة 10 دقائق أخرى، ثم
صبي شراب السكر إلى المارينج بعناية وتدريجياً أثناء الخفق، استمري في الخفق لمدة
5 دقائق .
·
ضعي ملعقة صغيرة من مربي التوت على سطح التارت .
·
أضيفي المارينج على سطح التارت ثم زيني التارت بقليل من
حبات التوت الطازجة ثم قدميها باردة، وبالهنا والشفا .
