- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 250 جرام لحم مفروم ( لحم ضانى أو بقرى )<br /> • 1 بصلة مبشورة <br /> • 1/4 معلقة صغيرة بهارات مشكلة <br /> • رشة قرفة <br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود<br /> • 1/4 كوب بقدونس مفروم<br /> • 1/2 كوب رمان طازج<br /> • 1 معلقة كبيرة طحين <br /> • 2 معلقة كبيرة ماء <br /> • لفة سبرنج رولزطريقة التحضير :
·
استخدمى اللحم المفروم الضانى أو البقرى .
·
في وعاء كبير ضعي ( اللحم المفروم – البصل – البهارات المشكلة –
القرفة – الملح – الفلفل الاسود – البقدونس – الرمان ) واعجنى المكونات مع بعضها
البعض بشكل جيد .
·
خذى مقدار معلقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم ووزعيها في خط واحد علي
طرف احدى شرائح السبرنج رول ( لا تجعلى الحشوة سميكة لأن اللحم يأخذ وقت أكبر في
الطهى من السبرنج رول ) كما هو موضح بالصورة .
·
لفى السبرنج رول باحكام حول الحشوة واختمى الأطراف باستخدام عجينة
مكونة من ( 1 معلقة كبيرة طحين مذابة في 2 معلقة كبيرة ماء ) .
·
سخنى الزيت النباتى في مقلاة عميقة ثم اقلي لفائف السبرنج رول حتى
تأخذ اللون الذهبى .
·
ارفعى السبرنج رول علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
·
تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج كما أن الرمان يعطي نكهة حامضة
مع القليل من الحلاوة , يمكنكى أيضا تجميدها في الفريزر قبل القلى واستخدامها عند
الحاجة .
·
قدمى السبرنج رول مع الصوص المفضل لديكى واستمتعى بمذاقها الرائع .
·
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .
