- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب عدس • 1 كوب وربع من الأرز البسمتى • 4 بصل كبير مقطع شرائح • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 1/3 كوب زيت قلي • 1 معلقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير :
·
اغسلى العدس جيدا تحت الماء الجارى ثم اسلقى العدس في 5 كوب من الماء المغلى
علي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20
: 25 دقيقة حتى ينضج العدس .
·
في نفس الوقت اقلي شرائح البصل في الزيت النباتى حتى يتكرمل ويصبح بنى
غامق لمدة 20 دقيقة .
·
صفى البصل من الزيت الزائد واتركيه جانبا .
·
بعد أن ينضج العدس أضيفي له الأرز والملح وزيت الزيتون ونصف كوب من
الماء وقلبي ثم انتظرى حتى يمتص الأرز الماء , بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى علي درجة
حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة .
·
يمكنكى أن تضيفي البصل المكرمل في اخر 10 دقائق من مراحل الطهى أو أن
تقدمى الأرز بالعدس وتزينيه بالبصل المكرمل .
·
يفضل أن تقدم المجدرة باردة مع اللبن الزبادى , لذيذة تتمنى لكم صوما
مقبولا وافطارا شهيا .
