- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 سمك السلمون ( 337 جرام / وزن الواحدة )<br /> • ملح وفلفل<br /> • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • ليمون إيطالي ( كبير الحجم ) مقطع شرائح <br /> • 2 من فصوص الثوم مقطعة إلى شرائح<br /> • بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة جدا<br /> • شبت وبقدونس طازجطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة .
·
قومي بعمل خطوط مائلة في السمك من الجانبين ، باستخدام
سكين حادة ، كما هو موضح بالصورة .
·
رصي السمك في صينية مبطنة بورق الخبز ( ورق الزبدة ) ثم
تبليه من الداخل والخارج بالملح والفلفل .
·
قومي بحشو السمك من الداخل بشرائح الليمون .
·
ثم ضعي طبقة من شرائح الثوم والبصل والأعشاب ، كما هو
موضح بالصورة .
·
رشي زيت الزيتون على سطح العلوي للسمك ، افركها بيديكِ
قليلا أو باستخدام فرشاة الطبخ .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت
لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج ، ملحوظة : تختلف مدة الطهي حسب نوع السمك ، فهناك أنواع تحتاج مدة أطول مثل البلطي والبوري .
·
قدمي السمك المشوي اللذيذ مع الأعشاب الطازجة وشرائح
الليمون والثوم المشوي ، ولمذاق أطيب رشي قليل من زيت الزيتون على سطح السمك .
·
تناولي سمك السلمون المشوي مع بوريه البطاطس والجبن وسلطة الطماطم المكسيكية ، جربي أيضا سمك البوري المشوي .
