- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• للكيك :- • 1 كوب سكر • 2 معلقة كبيرة زبدة • 1 بيضة • 1 كوب طحين • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر • 1/8 معلقة صغيرة ملح • 1/2 كوب حليب كامل الدسم • 1 علبة (500 جرام ) الكرز المعلب (كمبوت الكرز) مع تصفيته من ماؤه والاحتفاظ بهذا الماء • 1/2 كوب جوز مفروم ناعم جدا • لصلصة الكرز أو صوص الكرز :- • 1 كوب من ماء كمبوت الكرز (يمكن اضافة الماء له حتى يصبح كوب ) أو استبداله بشربات الكرز ( عصير الكرز المركز والمحلى) • 1 كوب سكر • 1 معلقة كبيرة طحين • 1 معلقة كبيرة زبدة • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • ويبنج كريم أو كريمة حلويات مخفوقة للتزيينطريقة التحضير :
·
فى وعاء الخفق الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع
السكر جيدا حتى يندمجوا تماما ثم أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى .
·
فى وعاء اخر قومى بنخل الطحين والملح والبيكنج
بودر معا , ثم أضيفيه الي وعاء الخفق الكهربائى واخفقى .
·
أضيفي الحليب بالتدريج واخفقي مرة أخرى حتى
يكون بالشكل الموضح بالصورة .
·
أضيفي الكرز والجوز المفروم وقلبى بمعلقة
سيلكون حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض .
. كما هو موضح بالصورة .
·
سخنى الفرن على درجة حرارة 325 , ثم ادهنى
صينية خبز مربعة مقاس 9X
9 بكمية كثيرة من الزبدة وبعدها صبى خليط الكيك ووزعيه جيدا .
·
تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تكتسب
اللون البنى الذهبى على السطح .
·
فى وقت خبز الكيك حضرى صوص الكرز :- في وعاء
متوسط الحجم ضعي ماء كمبوت الكرز والسكر والطحين ثم ارفعى الخليط على النار حتى
يغلى ويصبح الصوص سميك حوالي 7 الي 10 دقائق .
·
ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وضعي معلقة كبيرة
من الزبدة والفانيليا السائلة وقلبي .
·
بمجرد خروج الكيك من الفرن صبى تقريبا 1/3
كمية صوص الكرز وانتظرى 10 دقائق قبل التقديم حتى يتشرب الكيك الصوص .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
قدمى كيك الكرز اللذيذ مع تزينه بما تبقى من
صوص الكرز وكريمة الحلويات .
