- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 337 جرام مكرونة مسلوقة - 450 جرام هليون - 1 كوسة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح نصفية - 2/1 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 كوسة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح نصفية - بصلة مفرومة - 2 – 3 فصوص ثوم مفروم - 2/1 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني ) - 2/1 كوب مبشور جبن البارميزان - 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون - كوب من البازلاء المسلوقة - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم - ملح وفلفلطريقة التحضير :
–
قومي بتقطيع الهليون باستخدام السكين ، أزيلي قاعدة
الهليون من الأسفل ، كما هو موضح بالصورة .
–
رصي الكوسة الصفراء والكوسة والهليون في صينية مبطنة
بورق الخبز ، وتأكدي أنها جافة تماما من الماء ، ثم ضعي زيت الزيتون والملح
والفلفل .
–
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية .
–
في مقلاة الطهي ، ضعي قليل من الزيت ، ثم أضيفي البصل
والثوم والملح والفلفل ، قلبي لمدة 5 دقائق .
–
أضيفي كريمة الطبخ ، استمري في التقليب لمدة دقيقتين أو
حتى يصبح الخليط سميك .
–
أضيفي مبشور جبن البارميزان .
–
استمري في التقليب بواسطة مضرب يدوي ، حتى تذوب الجبنة .
–
أضيفي الخضروات إلى خليط الجبن .
–
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة والبازلاء والبقدونس وعصير الليمون إلى
المقلاة وامزجيها جيدا بالصوص الأبيض .
–
أضيفي قليل من الماء إذا كان الصوص سميك .
–
قدميها ساخنة .
