- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 12 خبز تورتيلا الذرة صغير الحجم • 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات • توابل التاكو او ملح وكمون وفلفل أحمر حار • 2 معلقة كبيرة زيت نباتى • مكعبات فلفل أخضر حار مخلل أو طازج • كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشورة • قشدة حامضية (ساور كريم) • صلصة حارة • 2 كوب شرائح خس رقيقة • 4 طماطم مقطعة مكعبات • زيت نباتى لقلي ساندويتشات التاكوطريقة التحضير :
·
سخنى 2 معلقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة
علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ثم ضعي مكعبات الدجاج وقلبيه لعدة دقائق .
·
أضيفي الفلفل الأخضر الحار المخلل أو الطازج
وقلبي حتى ينضج الدجاج تماما .
·
أخيرا تبلى الدجاج بتوابل التاكو أو الملح
والفلفل الأحمر الحار والكمون , ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .
·
احشى خبز التاكو أو تورتيلا الذرة بمكعبات
الدجاج كما هو موضح بالصورة .
·
ارفعى تاكو الدجاج بملقاط بحيث لا يفتح من
المنتصف .
·
ثم ضعي الساندويتش فى زيت ساخن واستمرى في
مسكها بالملقاط حتى تأخذ هذا الشكل .
·
بعد 30 الي 45 ثانية اقلبى التاكو علي الجانب
الاخر وانتظرى حتى يكون لونه ذهبى من الجانبين .
·
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
·
ارفعى تاكو الدجاج علي مناشف ورقية لامتصاص
الزيت الفائض .
·
حاولى أن تمتصى أكبر قدر ممكن من الزيت
باستخدام المناشف الورقية كما هو موضح بالصورة .
·
قومى بفتح تاكو الدجاج واحشيه من الداخل
بالجبن الشيدر .
·
ثم ضعي قشدة حامضية و صلصة حارة (الكمية حسب
الرغبة) .
·
أخيرا ضعي مكعبات الطماطم وشرائح الخس ثم قدمى
تاكو الدجاج المقلى وهو دافئ وليس ساخن .
