- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 700 جرام بطاطا صغيرة الحجم <br /> • 2 ليمونة معصورة<br /> • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 1/2 كوب مايونيز<br /> • ملح وفلفل أسود حسب الذوق<br /> • 1 معلقة كبيرة صوص البيستو<br /> • 1/4 كوب صنوبر <br /> • أوراق ريحان صغيرةطريقة التحضير :
· نظفي قشر البطاطا جيدا بحيث يكون نظيف تماما , او اذا اردتى قشري البطاطا
وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
· اسلقي البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15
دقيقة .
· بعد أن تنضج البطاطا صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
· في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصى الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبى
قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
· لتحضير الصوص :- في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون
والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
· كما هو موضح بالصورة .
· ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي ( وصفة
البيستو ) .
· أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطا المبردة وقلبي جيدا .
· اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطى طبق السلطة واحتفظى به في
الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
· زينى السلطة بالكثير (كمية كبيرة) من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي
الفور بجانب اللحوم المشوية أو البيتزا .
