فاصوليا بيضاء باللحم – صور

المقادير:

• 1 كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة فى الماء مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم لمدة ليلة كاملة
• 2 حبة بصل متوسط الحجم
• ½ كيلو مكعبات لحم بقرى أو ضانى
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة بايريكا
• ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• ½ ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 5 كوب ماء ساخن