القرع المحشى بالقمح – صور

المقادير:

• 1 حبة قرع (يقطين)
• 1 كوب قمح أخضر مشوى أو فريكة
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 كوب فلفل حلو مقطع (أخضر- أحمر- أصفر – برتقالى )
• 1 ليمونة
• التوابل : قرفة – كمون – هيل – فلفل أسود أو أبيض – بابريكا ( حسب الرغبة )
• 3 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح (اختياري )
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 كوب ماء أو مرق