- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 12 ملعقة كبيرة حليب بودة مجفف • 1 لتر ماء • 1 كوب دقيق الأرز أو أرز مطحون ناعم جدا • ½ كوب نشا • ½ كوب مسحوق السكر ( حسب الرغبة ) • 2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة • قرفة (حسب الذوق ) • ماء ورد أو ماء زهر ( حسب الرغبة ) • للتقديم : فستق حلبى – لوز – زبيب – قرفة – جوزهند – جوزطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من المكونات الجافة ما عدا القرفة
( الحليب – دقيق الأرز – النشا – مسحوق السكر – المستكة ) .
·
أضيفى الماء ببطء مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف
لمنع وجود كتل .
·
انقلى السحلب إلى نار متوسطة وانتظرى حتى يغلى ويصبح
سميك القوام مع الاستمرار فى التقليب ( إذا كان السحلب سميك جدا أضيفي القليل من
الماء أو الحليب أما إذا كان رقيق جدا ً اتركيه ليغلى فترة أطول .
·
بمجرد أن يغلى السحلب ابعديه عن النار وقومى باضافة
القرفة وماء الورد أو ماء الزهر وقلبي جيداً .
·
اسكبى السحلب فى الأكواب ثم زينيه بالمكسرات المفضلة
ويُقدم فوراً وهو ساخن .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : middleeastmonitor.com
