- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• لصوص السلطة :- • 3/4 كوب رانش صوص (يباع جاهز ) • 1/4 كوب سالسا مكسيكة أو صلصة حارة • 3 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم • 2 معلقة كبيرة من توابل التاكو أو خليط من توابلك المفضلة • 1/4 كوب زيت نباتى • 2 معلقة كبيرة زبدة • للسلطة :- • رأس خس كبير أو 2 صغير وقطعيه • 3 حبات طماطم يابسة مقطعة الي مكعبات • 1/2 كوب جبن شيدر مبشورة يفضل تكون حارة • 2 حبة ذرة مسلوقة • 2 حبة أفاكادو مقطعة مكعبات • 3 بصل أخضر مقطع شرائح • 1/2 كوب أوراق كزبرة خضراء مفرومة • تاكو شيبس أو تورتيلا مقرمشة بالتوابل أو يمكن استبدالها بدوريتوس شيبسطريقة التحضير :
· في وعاء متوسط الحجم ضعي الرانش صوص الجاهز أو يمكنكى تخضيره بالمنزل فقط اخلطى
( 1/2 كوب من كلا من المايونيز والكريما الحامضة و الحليب +2 معلقة كبيرة جبن
بارميزان مع معلقة كبيرة من كلا من بودرة ثوم وبقدونس مجفف وصلصة وورشستير وبصل أخضر + معلقة صغيرة من
كلا من الفلفل الأبيض و الأوريجانو ) .
· أضيفي الي الرانش صوص السالسا وقلبي .
· ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي جيدا , ضعيها في الثلاجة لتبرد.
· رشي صدور الدجاج بتوابل التاكو من الجانبين .
· في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة مرتفعة سخنى الزيت النباتى والزبدة ثم ضعي
صدور الدجاج واتركيه حتى ينضج حوالي 4 دقائق علي كل جانب أو حتى تكتسب اللون البنى
الذهبى .
· ارفعى الدجاج جانبا واتركيه ليبرد تماما حوالي 10 دقائق ثم قطعيه الي
مكعبات .
· في نفس مقلاة الدجاج ضعى الذرة حتى تكتسب لون الشواء .
· قطعى الذرة باستخدام سكين حاد كما هو موضح بالصورة .
· قطعى الخس الي شرائح طولية كما هو موضح بالصورة .
· ضعى التاكو شيبس أو الدوريتوس في كيس بلاستيك مقوى ثم كسريه قليلا كما هو
موضح بالصورة .
· لتجميع السلطة :- وزعى في طبق التقديم الخس ثم ضعى عليه مكعبات الدجاج
والطماطم والجبن المبشور .
· ثم أضيفي الذرة والأفاكادو والكزبرة والبصل الأخضر .
· ضعي الشيبس ثم وزعى الصوص المجهز فوق سطح السلطة .
· يمكنى أيضا أن تخلطى كل مكونات السلطة مع بعضها البعض ثم تضيفي الصوص
وتقلبي .
· تقدم مع مزيد من الشيبس .
