- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو سمك السردين • مقادير صلصة الليمون بالنعناع :- • ¼ حبة ليمون كبيرة • 10 قطع فلفل أحمر • القليل من الملح • ½ كوب زيت زيتون • 1 فنجان من النعناع الطازجطريقة التحضير :
·
ضعى جميع مكونات الصلصة فى الخلاط الكهربائى واخلطى لمدة
5 دقائق ( الليمون – الفلفل الأحمر – الملح – زيت الزيتون – النعناع ) .
·
قومى بتنظيف سمك السردين جيداً ثم ضعى عليه القليل من الملح
وقطرة من زيت الزيتون قبل الشواء وهناك خيار آخر هو تتبيل السمك بالقليل من صلصة الليمون
والنعناع .
·
اشوى سمك السردين لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ( يجب شواء
السردين بسرعة لأنه صغير الحجم وسريع الاحتراق ) .
·
انقلى السردين المشوى إلى طبق التقديم ووزعى فوقه ما
تبقى من صلصة الليمون بالنعناع .
·
قدمى سمك السردين واستمتعى به .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 24 نوفمبر هو اليوم العالمى
لسمك السردين .
·
المصدر : katerinaskouzina.com
