- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب كينوا • 1 حفنة هليون • 2 باقة بقدونس • 1 كوب أوراق النعناع الطازج • 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات • 2 حبة خيار، مقطع مكعبات • 6 حبة بصل أخضر مفروم • 2 فص ثوم مفروم • 2/1 1 حبة ليمون، عصيره • 4/1 كوب زيت زيتون • 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 ملعقة صغيرة بهارات • 1 رشة جوزة الطيب • فلفل أسود، حسب الذوقطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة، ضعي 2 كوب ماء في وعاء طهي متوسط
الحجم على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي الماء أضيفي الكينوا ورشة ملح ثم اخفضي
الحرارة واتركي الوعاء مغطى لمدة 15 دقيقة، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه مغطى
لمدة 10 دقائق ثم قلبيها بالشوكولاتة.
·
قطعي أطراف الهليون وتخلصي منها.
·
ضعي الهليون في وعاء معالج الطعام الكهربائي وافرميه
تماماً، كما هو موضح بالصورة.
·
افرمي البقدونس والنعناع جيداً.
·
في وعاء كبير، ضعي الكينوا المطبوخة والهليون المفروم.
·
أضيفي البقدونس والنعناع المفروم والبصل الأخضر والخيار.
·
أضيفي مكعبات الطماطم والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت
الزيتون والملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب وحركي بشكل جيد.
·
ضعي التبولة في طبق التقديم وزينيه بأوراق النعناع أو
البقدونس الطازجة.
·
تناوليها باردة مع المشويات، صحتين وهنا.
·
المصدر: cravinggreens.com
