- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 حبة بصل أصفر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 2 ملعقة صغيرة خل بلسمى
• 1 عجينة بيتزا أو باف باسترى مذابة
• 20 قطعة أنشوجة معلبة مصفاة
• 20 حبة زيتون أسود
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
طريقة التحضير :
هذا النوع من المعجنات قريب من البيتزا والفطائر فى نفس
الوقت نوع غريب نوعاً ما عبارة عن تارت فوقه طبقة من البصل المكرمل اللذيذ مع
الزيتون الأسود والأنشوجة والأعشاب وتنال شهرة كبيرة جداً فى جميع أنحاء فرنسا
وخارجها .
·
يمكن تقديمها بطرق مختلفة كوجبة غذاء أو كوجبة خفيفة أو
يتم تقطيعها إلى مربعات ووضعها فى صندوق الغذاء المدرسى كما أنه يمكن تقديمها
كمقبلات أو وجبة سريعة .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 12 نوفمبر هو اليوم العالمى
لبيتزا الأنشوجة .
