- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبات ليمون ماير أو ليمون أصفر كبير أو أي نوع ليمون اخر<br /> • 5 أو 6 معلقة صغيرة ملح<br /> • عصير ليمون<br /> • مياه مغلية ومبردة (معقمة )طريقة التحضير :
· اغسلي الليمون في ماء بالخل ثم اشطفيه وامسحيه .
· بالسكين أزيلي الأقماع ثم اقسمى الليمونة الي 4 أرباع , ولكن لا تفتحيها
للنهاية .
· ضعي معلقة صغيرة من الملح داخل كل تجويف ليمونة .
· ضعي في قاع البرطمان المعقم معلقة صغيرة من الملح ثم ضعي الليمونة بالمقلوب
في البرطمان واضغطى عليها كما هو موضح بالصورة .
· ثم ضعي ملح والليمونة الثانية والثالثة بنفس الطريقة .
· في النهاية ضعي ملح واضغطى بقوة ثم ضعي عصير ليمون ومياه مغليه حتى يملأ
نصف البرطمان .
· اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام وحركيه عدة مرات خلال اليوم
الواحد من أعلي الي أسفل ومن جانب الي جانب , ثم انقليه الي الثلاجة لمدة 3 أسابيع
قبل الاستخدام , بعد ذلك يخزن في الثلاجة ويظل صالح لمدة 6 أشهر علي الأقل .
واااااااااااو