- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 معلقة كبيرة زبدة<br /> • 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة<br /> • 3 فص ثوم مفروم<br /> • 1 كوب قرنبيط (زهرة) مقطع قطع صغيرة<br /> • 3 جزر مقطع قطع صغيرة<br /> • 1/2 كوب مرق دجاج<br /> • 1/3 كوب كريمة طهى<br /> • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة<br /> • ملح وفلفل أسود حسب الذوق<br /> • أوراق ريحان مفروم<br /> • 3/4 كوب لحم بارد مقطع مكعبات (لانشون)<br /> • 1 كوب بازلاء مجمدة<br /> • 1 كيلو مكرونة التورتيلينى بالسبانخ أو بالجبن <br /> • للتقديم أوراق ريحان و بارميزان مبشورةطريقة التحضير :
· اسلقي مكرونة التورتيلينى لبضع دقائق او حسب التعليمات المكتوبة ثم صفيها
واتركيها جانبا .
· في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة ضعي الزبدة والبصل والثوم ويقلب لمدة
دقيقة .
· ضعي الجزر والقرنبيط ويقلب لمدة دقيقة أخرى .
· ثم ضعى مرق الدجاج واتركيه 5 دقائق أو حتى يصبح السائل قليل كما هو موضح بالصورة .
· ثم ضعي الكريمة واضبطى الملح والفلفل علي حسب الرغبة .
· ثم ضعي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب الجبن .
· ثم ضعي البازلاء واللحم البارد والريحان المفروم واتركي الخليط حتى يسخن .
· عندما يكون الخليط ساخن جدا ضعي التورتيليني وقلبي .
· قدميه الطبق وزينيه بأوراق الريحان وجبن البارميزان .
34