- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 300 جرام خرشوف مجمد ( أرضى شوكى ) مذاب <br /> • 1 حبة كرات صغيرة <br /> • 1 فص ثوم<br /> • 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم <br /> • 1 قطعة زنجبيل طازج مبشور <br /> • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار<br /> • 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة <br /> • 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك<br /> • 1 ملعقة صغيرة سمسم<br /> • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
قطعى الخرشوف إلى أنصاف ثم رصيهم على مناشف المطبخ
واتركيه لمدة 5 دقائق ( هذه الخطوة تجعل الخرشوف يتخلص من أى ماء زائد ويجعله
يُقلى بسهولة ) .
·
افرمى الكرات والثوم والزنجبيل ثم ضعيهم فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة
مع زيت السمسم وصلصة المحار والخرشوف وتبلى برشة ملح وفلفل أسود ثم ضعى المقلاة على
نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 6 : 7 دقائق مع التقليب باستمرار .
·
أضيفى صلصة السمك وملعقة كبيرة من الماء والكزبرة
المفرومة وقلبي لمدة 4 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الخرشوف .
·
انقلى الخرشوف إلى صحن التقديم وزينيه بالسمسم ويُقدم
ساخن .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 240
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
