- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 16 حبة جمبرى كبير كامل ( طازج أو مجمد ) • 3 قطع كرفس مفروم • ½ كوب ماء أو مرق • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة صغيرة سمسم • بودرة ثوم • توابل مشكلة أو توابل سمك • ملح وفلفل أسود • بقدونس مفروم ( اختيارى )طريقة التحضير :
·
قشرى الجمبرى ( احتفظى بالرؤوس والقشر والذيول لعمل
شوربة الجمبرى اللذيذة ) ثم أذيبى ملعقة
كبيرة من الزبدة على نار متوسطة مع 2 من رؤوس الجمبرى وقلبي بسرعة لمدة 2 دقيقة .
·
تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأسود و التوابل وبودرة
الثوم مع إضافة الجمبرى المقشر إلى المقلاة ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق .
·
الآن أضيفي الكرفس والماء أو المرق وتطهى المكونات على
البخار ( سوتيه ) لمدة 2 دقيقة أخرى .
·
ابعدى المقلاة عن النار مع إضافة السمسم وما تبقى من
الزبدة و كمية قليلة من البقدونس المفروم إذا رغبت فى ذلك وقلبي جيداً .
·
تخلصى من رؤوس الجمبرى ثم قدمى الجمبرى بالكرفس والتوابل
وهو ساخن .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 300
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
