- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
للدجاج<br /> • 4 أفخاد دجاج مخلية من الجلد والعظم تماما ومقطعة قطع صغيرة<br /> • 4 بيض<br /> • 2 معلقة طعام نشا الذرة<br /> • زيت نباتي أو زيت السمسم لقلي الدجاج<br /> للصلصة<br /> • 1/2 كوب عصير برتقال<br /> • 1 معلقة كبيرة صويا صوص<br /> • 1 معلقة كبيرة سكر بني أو أبيض أو عسل أبيض<br /> • 1 معلقة كبيرة خل <br /> • 1/4 معلقة صغيرة زيت السمسم<br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 2 معلقة صغيرة جنزبيل مفروم<br /> • 1 معلقة كبيرة نشا الذرة (اضافي)<br /> • 1 قشر حبة برتقال <br /> • 1/4 كوب ماء<br /> • 2 بصل أخضر مقطع شرائح<br /> • رشة ملح وفلفل أحمرطريقة التحضير :
دجاج بالبرتقال وصفة غريبة ومختلفة يخاف البعض من تجربتها ولكن ننصحك بتذوقها فهى وصفة لذيذة جدا ومختلفة عن كل وصفات الدجاج
· للدجاج : في وعاء كبير خفق النشا مع البيض
لمدة 1 دقيقة
· سوف تكون بهذا الشكل
· غمس الدجاج في الخليط السابق لمدة من 5 : 10
دقايق
· للصلصة : في مقلاة غير لاصقة نضع عصير
البرتقال والصويا والسكر وزيت السمسم والثوم والجنزبيل وقشر البرتقال والملح
والفلفل وتقلب علي نار هادئة من 3:4 دقائق
· نضيف علي 1/4 كوب الماء من 1 الي 2 معلقة
كبيرة نشا الذرة ونضيفة علي الصلصة حتي تصبح الصلصة سميكة
· سوف تكون بهذا الشكل
· في مقلاة نقوم بتسخين الزيت علي درجة حرارة
عالية ونقوم بقلى الدجاج حتي يصبح لونه ذهبى ونراعي تحريكه حتي لا يلتصق
· نرفع الدجاج علي مناديل ورقية للتخلص من
الزيت الفائض
· نضع الدجاج علي الصلصة ثم يقدم ويزين بقطع
البرتقال والبصل الأخضر
