مشاط الكوسا – صور

المقادير:

• 2 : 4 حبة كبيرة من الكوسا المبشورة
• ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب طحين
• 1 حبة بيض مخفوقة
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب بصل أخضر مفروم ناعم
• ½ ملعقة صغيرة كمون ( اختياري )
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ( اختياري )
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلى
• خبز و شرائح ليمون للتقديم