- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1350 جرام ريش لحم بقري • 339 جرام صلصة الباربكيو • 1 ملعقة كبيرة ملح • 3 ملعقة كبيرة بابريكا • 2 ملعقة كبيرة بودرة بصل • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طحونطريقة التحضير :
·
امزجي جميع التوابل في وعاء صغير.
·
افركي الريش بالتوابل من الجانبين.
·
ضعي الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
·
قومي بتغليف الريش بورق القصدير.
·
ضعي الريش في الفرن لمدة 60 – 80 دقيقة على نار فوق
المنخفضة.
·
أزيلي ورق القصدير ثم ادهني الريش بصلصة الباربكيو من
الجانبين.
·
ضعي الريش مرة أخرى في الفرن وكلما تجف الصلصة ادهني
منها طبقة أخرى.
·
قطعي الريش إلى شرائح وقدميها مع الأرز.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر: momsdish.com
