- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 4 حبات طماطم كبيرة <br /> • 2/1 كوب كسكس غير مطبوخ <br /> • 1 كوب مرق الخضار <br /> • 2/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون <br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 4/1 كوب فطر مفروم <br /> • رشة من الاعشاب المختلطة <br /> • زيتون اسود<br /> • جبن <br /> • ملح <br /> • فلفلطريقة التحضير :
-سخني الفرن إلي درجة 350 فهرنهايت .
-قومي بغسل الطماطم وتجفيفها جيدا ثم تشريح قلبها واخلائها من البذور وقومي بدهنها من الداخل بزيت الزيتون .
-ضعي الكسكسي في واء كبير ورشة بسيطة من زيت الزيتون علي القمة ثم ابدئي بتسخين المرق علي البخار ثو اسكبي الكسكس واضيفي القليل من الملح وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق .
-سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة صغيرة لي نار متوسطة واضيفي اليه الثوم وقلبي بلطف لمدة 30 ثانيه ثم اضيفي الفطر وقومي بطهيه لمدة 4 دقائق .
-قلبي الفطر مع الاعشاب والزيتون في الكسكس واضيفي التوابل لضبط الطعم , ثم اضيفي الجبن وقلبيه مع الكسكس .
-قسمي خليط الكسكس بالجبن بالتساوي بين حبات الطماطم ثم رش قليل من الجبن او التوابل المفضلة علي الوجه وقليل من رذاذ الزيت .
-ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميها دافئه .
رلارلا