حلويات

وصفه مصوره البراونيز

  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 4/1 1 كوب دقيق • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو • 300 جرام شوكولاتة داكنه • 2 اصابع زبدة غير مملحة • 1 ملعقة صغيرة بودرة قهوة • 2/1 1 كوب سكر ابيض • 2/1 كوب مضغوط من السكر البني • 5 حبات بيض • 2ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :

-سخني الفرن علي درجة 180 درجة مئوية .
-ادهني صينية الفرن وغطيها بورق الزبدة .
-في وعاء متوسط الحجم اخلطي الطحين والكاكاو والملح .
-في حمام مائي ضعي بودرة الاسبريسو مع الزبدة والكاكاو حتي تذوب جميع المكونات مع بعضها تماما قومي بإطفاء النار .
-اضيفي السكر الابيض والبني وحركيهم داخل مزيج الشوكولاتة بالحمام المائي .
-انقلي مزيج الشوكولاتة بعيدا عن الحمام المائي بعد التأكد من اذابة السكر داخل الشوكولاتة تماما واتركيه يبرد تماما .
-في وعاء اخفقي البيض بشكل تدريجي وليس دفعه واحده حتي لا تنتفخ البراونيز اثناء الخبز ثم اضيفي الفانيليا وقلبي بملعقة خشبيه  ثم اضيفي خليط الطحين واحصلي علي عجين لين .
-صبي خليط البراونيز في صينية الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة وتأكدي من التسوية تماما بأختبار عود الاسنان الخشبي .
-اتركيها تبرد تماما وقطعيها واستمتعي بالطعم .

3 تعليقات

اترك تعليقاً