- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 15 حبة كرز طازجة أو معلبة • 70 جرام دقيق المعجنات • 100 جرام سكر ناعم • 2/3 كوب ( 160 مل ) من الحليب الكامل الدسم ( فاتر ) • 2 حبة بيض • سكر بودرة • ملحطريقة التحضير :
·
فى حالة إستخدام الكرز الطازج قومى بالتخلص من الينابيع
ثم اغسليه وصفيه تماماً ( سواء الطازج أو المعلب ) .
·
فى هذا الوقت قومى بخفق البيض مع السكر البودرة باستخدام
مضرب السلك اليدوى .
·
أضيفي الطحين ( الخاص بعمل المعجنات ) وقلبيه مع خليط
البيض والسكر ثم أضيفي الحليب ورشة ملح وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد
جداً بحيث لا يكون بالخليط أى كتل .
·
اسكبى خليط الكلافوتى فى صينية دائرية قطر 20 سم ثم وزعى
حبات الكرز على سطحها بشكل جميل .
·
اخبزى الكلافوتى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب سطحه اللون الذهبى .
·
اتركى الكلافوتى ليبرد قليلاً ثم زينيه بالسكر البودرة
وقدميه على الفور وهو لا يزال ساخن ولا يُفضل تناوله اليوم التالى لأن طعمه يصبح
غير لطيف قليلاً .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير الكلافوتى فى قوالب صغيرة
أو فى صينية كبيرة وفى حالة إستخدام صينية كبيرة اتركيه فى الفرن لفترة أطول
للتأكد من نضجه من المنتصف ، يمكنكِ إستبدال الكرز بالتفاح أو العنب ، الكمثرى ، الخوخ
، التوت ….الخ
·
المصدر : .junedarville.com
