- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 علبة ( 354 مل ) حليب مبخر بارد • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو عود فانيليا • ½ كوب + 2 ملعقة كبيرة ( 100 جرام ) من السكر • 1/8 ملعقة صغيرة مستكة ( اختياري )طريقة التحضير :
·
ضعى الحليب المبخر البارد فى وعاء محضر الطعام أو
استخدمى مضرب السلك الكهربائى ( لاحظى أن الحليب المبخر منخفض الدسم بالنسبة
لكريمة الحلويات ) .
·
قومى بفتح عود الفانيليا من الداخل باستخدام السكين
الحاد وأخرجى الفانيليا الموجودة بداخله أو استخدمى 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
السائلة .
·
أضيفي الفانيليا إلى الحليب المبخر وقلبى ثم أضيفي السكر
تدريجياً مع الخفق باستمرار وأخيراً قومى باضافة المستكة البودرة وقلبي مرة أخيرة
.
·
عندما يتضاعف حجم الخليط أوقفى الخفق وضعيه الآيس كريم
فى الفريزر لمدة ساعة ونصف ثم أخرجيه واخفقيه مرة أخرى بمضرب السلك الكهربائى حتى
يصبح ناعم ( يجب القيام بهذه الخطوة مرتين خلال الساعة ونصف ) ، تناولى الآيس كريم بنكهة الفانيليا فى فصل الصيف وتأكدى
من أنه منخفض السعرات الحرارية بشكل كبير بالمقارنة بآيس كريم الفانيليا الجاهز .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : eugeniekitchen.com
