- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب عدس أخضر (غير مطبوخ) • 2 كوب بروكلي • 2/1 حبة بصل مفروم • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند • 1 حفنة بقدونس مفروم • اختياري: سوتيه الفطر، طماطم، شرائح جزر، فجل للصوص: • 2/1 ملعقة كبيرة مستردة • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة ماء جوز الهند • 1 قرصة ملحطريقة التحضير :
· ضعي العدس في وعاء كبير وأضيفي إليه 4 أكواب ماء ساخن ثم غطي الوعاء
واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 – 20 دقيقة، صفي العدس واشطفيه بالماء
البارد ثم صفيه مرة أخرى.
· اخلطي البروكلي والبصل وزيت جوز الهند والبقدونس ثم افردي الخليط في صينية
خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15
دقيقة.
· ضعي المستردة في وعاء صغير.
· أضيفي زيت الزيتون.
· أضيفي ماء جوز الهند والملح، قلبي جيداً.
· امزجي جميع المقادير في وعاء كبير.
· قدمي السلطة باردة وبالهنا والشفا.
· المصدر: kimberlysnyder.com
كلمات دليلةسلطة الخضار بالعدس
