- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم • 1 ساق كرفس مفروم ناعم • 3 فص ثوم مفروم ناعم • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم • 4 ملعقة كبيرة كاتشاب • 70 جرام زيتون أسود مفروم • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر • 1 بيضة صغيرة • 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم
ضعى الثوم وقلبيه لمدة 2 دقيقة بعد ذلك أضيفى البصل والجزر والكرفس ويطهى لمدة 4 :
5 دقائق أو حتى يلين البصل ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود وابعديه عن النار ليبرد
.
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الزيتون الاسود
– بذور الشمر ) ودلكى اللحم بشكل جيد ثم أضيفي كلا من ( الخضار – ملح – فلفل أسود –
البقدونس – معجون الطماطم – صلصة ورسستر – البيض ) وقلبي بشكل جيد جداً .
·
انقلى خليط اللحم إلى صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة
من القاعدة والجوانب ثم ادهنى سطح اللحم بالكاتشاب .
·
ضعى صينية رغيف اللحم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 392 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة ساعة ثم أخرجيه واتركيه ليرتاح خمس دقائق
قبل التقطيع إلى شرائح والتقديم .
·
ملاحظة لذيذة : جربى تقديم الميت لوف أو رغيف اللحم مع
البطاطا البيوريه لسفرة الكريسماس ، للمزيد من وصفات الكريسماس اتبعى الرابط ، هذه
الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 639 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
