- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب زيتون أسود بدون نواة • ½ كوب تين أسود مجفف • 2 ملعقة صغيرة نبات الكبر • 1 فص ثوم مفروم • ¾ ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة • 1/8 ملعقة صغيرة بشر برتقال • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة عسل • 2/1 1 ملعقة صغيرة خل بلسمى • ¼ كوب زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة جوز محمص مفروم • شرائح خبز باجيت الفرنسى محمص للتقديم ( أو خبز التوست أو خبز مقرمش ) • جبن أزرق ( ريكفورد ) • بقدونس للزينةطريقة التحضير :
·
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزيتون – التين
– زيت الزيتون – الخل – الملح – بشر البرتقال – الزعتر – الثوم – الكبر ) وشغلى
الجهاز بحيث يتكون لديكى معجون أو عجينة سميكة القوام .
·
انقلى التابيناد أو معجون الزيتون إلى وعاء
آخر وأضيفي له الجوز المفروم وقلبيهم معاً .
·
قومى بتقطيع خبز الباجيت الفرنسى إلى شرائح
متساوية الحجم مع تحمصيهم فى الفرن أو باستخدام التوستر .
·
وزعى كمية معجون الزيتون الأسود والتين (
التابيناد ) بالتساوى على سطح شرائح الخبز .
·
ضعى كمية صغيرة من الجبن الريكفورد ( الجبن
الأزرق ) على سطح كلا منهما ثم زينى الطبق بالبقدونس قبل تقديمه لضيوفك .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 16
ملعقة كبيرة من معجون الزيتون وتحتوى على 64 كالورى لكلا ملعقة .
·
المصدر : .daringgourmet.com
