- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 12 بيضة مسلوقة مقطعة أنصاف بالطول • 3 ملعقة كبير طماطم مجففة مفرومة ناعم • 3 ملعقة كبيرة زيتون أسود أو أخضر مفروم ناعم • 2 ملعقة كبيرة من الكبر مفروم ناعم • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • 1/3 كوب مايونيز • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون • 1/8 ملعقة صغيرة ملح • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود • بابريكا • بقدونس طازج مفرومطريقة التحضير :
·
قومى بسلق البيض وتقطعيه إلى أنصاف ثم أخرجى
الصفار بعناية كما هو موضح بالصورة .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( صفار البيض
المسلوق – الطماطم المجففة – الزيتون – الكبر – البقدونس – المايونيز – الخردل –
الملح – الفلفل الأسود ) .
·
قلبي المكونات السابقة معاً بحيث يتم هرس
الصفار تماماً ويتحول الخليط إلى معجون .
·
ضعى الخليط فى قمع التزيين أو كيس بلاستيكى
ثم احشى به أنصاف البيض على النحو التالى .
·
زينى البيض بالبريكا والبقدونس المفروم وقدميه
على الفور .
·
يمكنكِ تحضير البيض من اليوم السابق وتخزينه
فى الثلاجة فى وعاء محكم الغلق لوقت الحاجة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 76
كالورى لكل قطعة من أنصاف البيض المسلوق من مجموع 24 قطعة .
·
المصدر : daringgourmet.com
