- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف • 4 حبة كرات مقطعة شرائح رقيقة • 5 فص ثوم مفروم • ¼ كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 1 ملعقة صغيرة من السكر • 1 حبة كوسا مقطعة مكعبات • 2/1 1 كوب من حبوب الذرة الصفراء • 450 جرام مكرونة ( باستا ) القواقع مسلوقة • 3 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية أو زعتر مجفف • 1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف • ½ كوب جبن رومى مبشورة + المزيد للتقديم • ½ كوب ريحان مفروم • 1/3 كوب صنوبر محمصطريقة التحضير :
·
ضعى فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم
كلا من ( الطماطم – الكرات – الثوم – زيت الزيتون – الملح – السكر ) وقلبيهم معاً
بحيث يتغلف الخضار بالزيت .
·
ضعى الخضار فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تبدأ الطماطم فى أخذ اللون البنى (
يجب أن يكون الخضار فى طبقة واحدة ) .
·
أخرجى الصينية من الفرن وضعى الكوسا والذرة ثم
ضعيها بالفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق أو أكثر .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من (الباستا المسلوقة –
الخضار المشوى – الزبدة – الأعشاب الايطالية – رقائق الفلفل الأحمر – الجبن الرومى
– الريحان – الصنوبر ) .
·
قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد
مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .
·
قدمى الباستا وزينها بالقليل من زيت الزيتون
والجبن المبشور وتكون لذيذة جداً خاصة فى فصل الصيف .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص
وتحتوى على 540 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com
