- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 رغيف خبز فرنسي، مقطع إلى 12 شريحة • 450 جرام فطر، مقطع شرائح • 2/1 1 كوب مرق الخضار • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري أو أكثر حسب الذوق • 2 ملعقة صغيرة طحين • 2/1 كوب كريمة لباني • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة
على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الخبز، اتركيها لمدة دقيقة ثم اقلبيها
الجهة الأخرى واتركيها لمدة دقيقة أيضاً أو حتى يصبح الخبز ذهبياً من الجانبين.
·
يمكنكِ دهن شرائح الخبز بزيت الزيتون وتحميصه في الفرن
على حرارة 200 درجة فهرنهايت، كما هو موضح بالصورة.
·
لتحضير المشروم بالكريمة : أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي حوالي نصف كمية الفطر
وقلبي لمدة 8 – 10 دقائق، ثم أضيفي الكمية المتبقية وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق.
·
أضيفي الطحين والكاري وقلبي.
·
أضيفي المرق وقلبي ثم اتركي الفطر حتى يجف المرق إلى نصف
الكمية.
·
اخفضي الحرارة ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل، حركي
قليلاً حتى يثخن الخليط ثم ارفعي المقلاة عن النار.
·
وزعي المشروم بالكريمة على سطح الخبز المحمص ورشي
الكزبرة أو البقدونس المفروم على سحطه.
·
قدميه ساخناً في وجبة الافطار أو العشاء، صحتين وهنا.
·
المصدر : toriavey.com
