- وقت الطبخ: 80 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم • 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 1 حبة كرات أو بصل مفرومة • 4 فص ثوم مفروم • ¼ كوب ريحان طازج مفروم • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج أو ملعقة صغيرة زعتر مجفف • ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف • 2/1 1 ملعقة صغيرة من السكر • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 كيلو روبيان جامبو ( كبير الحجم )طريقة التحضير :
·
ضعى جميع مكونات تتبيلة الروبيان فى محضر
الطعام ( الصلصة – زيت الزيتون – عصير الليمون – الكرات – الثوم – الريحان –
الزعتر – رقائق الفلفل الأحمر – السكر – الملح ) .
·
شغلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائى حتى
تندمج المكونات وتتحول إلى عجينة ناعمة .
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم الروبيان مع
التتبيلة السابقة وقلبي بشكل جيد بحيث يتغلف الروبيان بها ثم غطيه واتركيه فى درجة
حرارة الغرفة لمدة 30 : 60 دقيقة .
·
بعد ذلك قومى بادخال الروبيان فى الأسياخ
المعدنية حتى تنتهى من كل الكمية ( يفضل ترك الذيل ) كما هو موضح بالصورة .
·
سخنى الشواية على نار متوسطة ثم ادهنيها
بالقليل من الزيت وضعى أسياخ الروبيان وتُشوى لمدة دقيقتين على كل جانب .
·
قدمى الروبيان المشوى بصلصة الطماطم والثوم
والأعشاب وهو بارد أو فى درجة حرارة الغرفة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص
وتحتوى على 251 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com
